八宝堂村作为怀柔琉璃庙镇双文铺村四个自然村之一，早在2012年就被评为“北京最美的乡村。”八宝堂村的景色实在是太美了，走在乡间的小道上，闻着大雨过后鲜花青草的味道，连呼吸都那么顺畅。进入村里的停车场时，更是让人惊诧，眼前的八宝堂村，像是一座三合院，充满了古色古韵的感觉。

进入到村中的一处院落，立即陷入浓浓的古典气息中，彷佛眼前的一切景色都是清新淡雅的味道，美的那么地自然，。这一切的背后，都与院落的主人宿晓勇的极致追求分不开。为了营造这么一种氛围，与院落主人自身的优雅是分不开的，有些人为地设计因素也对庭院的整体风格起到了关键性的作用。

在这之中，有一家八宝堂78号院正式对外营业了。这家店主叫宿晓勇。为了增加营业收入，宿晓勇有了想把它做得更好的念头。琢磨伊始，他先在菜品上下功夫。最初来78号院奔的都是迷你“二八席”，到现在让人念念不忘的还有精品栗香肉、八宝招财鱼、土炖溜达鸡、酸汤肥牛等特色菜。

从此，他除了每年都推出一道新菜吸引游客外，也开始不断地改善农家院的住宿条件，装修风格。明年，宿晓勇打算推出 养生 宴，而他研究的板栗 养生 羹也已申请了专利。从农家院的暑期预定火爆，到小院的装修风格，再到宿晓勇的个人经营理念上，可以说，78号院完成了一次完美转身。

说到对民俗餐饮的下一步看法，他说：“从最开始的郊区农家大炕，色香味俱全的 美食 ，到现在的住宿品质，农家特色与亲民价格，越来越小众的精致与追求，必然会淘汰一部分农家院，也会推动有想法有特色的农家院走得更远，做得更好！我希望自己能做到后者。”我相信八宝堂村将会带给我们怎样更加难忘的惊艳时光。